很多減肥人士，都對吃肉這件事深惡痛絕。在他們看來，肉是萬惡之源，身上的那些肥肉，可不都是吃肉吃出來的嘛！其實，減肥不能吃肉或者要少吃肉，都是非常常見的誤區。
很多人都只考慮到肉裡有脂肪，卻忘了它還富含優質的蛋白質。這些蛋白質能提升一餐的飽腹感，降低餐後血糖反應，還有利於肌肉的合成。肌肉充實之後，基礎代謝率提高，就有利於幫助把多餘的脂肪代謝掉。
今天就來跟大家說說，如何愉快地吃肉，才能讓減肥事半功倍。吃什麼樣的肉才能有效地促進減肥？
判斷一個人胖不胖，BMI指數說了算
BMI指數也叫體質指數，是一種判斷一個人胖瘦的工具，適用於所有18-65歲的成年人。計算一個人的BMI指數需要兩個指標，分別是身高和體重。
BM指數的計算公式也很簡單，以千克為單位取體重的資料，再以米為單位取身高的資料，用體重除以身高的平方，就可以得到。
如果一個成年人的BMI指數小於18.5，則體重過輕；BMI指數在18.5-23.9間為正常體重；BMI指數在24-27.9間則為超重；BMI指數超過28就意味著肥胖。
一個人體重過輕或者肥胖，都將導致患病幾率大大提高。因此，千萬不要以為“瘦”就一定是件好事。小美身高163cm，體重才45kg，BMI指數低於18.5，不要說與胖無緣，甚至已經符合體重過輕的標準。
那麼一名身高一米六的女性與一名身高一米七的男性體重為多少才正常呢？
代入BMI指數進行計算，可以得出，身高一米七的男性體重在53.5kg-69kg間屬於正常，身高一米六女性體重在47.4kg-61.2kg之間屬於正常。
減肥不等於拒絕脂肪，4種食物可適當多吃
如果經過BMI指數計算之後，發現自己處於超重或者肥胖的區間，想要減肥，應該怎麼做？首先需要明白，減肥並不等於拒絕脂肪。
在人體組織和細胞中，脂肪是重要組成成分，為一切生理活動存儲和供應能量。脂肪還可以緩衝外界造成的壓力，起到保護內臟的作用。
除此之外，脂肪就像一層暖和的小棉被，可以維持人體的體溫。可以說，脂肪時時刻刻“守護”著人體，維持人體正常的運轉，是人體不可或缺的營養物質。因此，即便減肥，合理地選擇脂類食物攝入仍舊非常重要。
而大豆油、芝麻油、玉米油、橄欖油等植物油則是最好的補充來源。在烹飪的時候，選擇這類植物油進行調和使用，是增加人體必需脂肪酸的攝入的好方法。
此外，堅果中所含有的亞油酸，是多不飽和脂肪酸中的一種，因此適當攝入堅果也是可以的。
肉類也是許多人減肥路上的一大“絆腳石”。美味固然誘人，但健康同樣重要。挑對合適的肉類，美味與健康就可以雙贏。
比起牛肉、，雞肉更適合減肥的人吃，因為雞肉不僅含有較多的不飽和脂肪酸，還富含維生素B6等多種維生素以及鐵、磷等礦物質元素，有益於于人體健康。
魚肉同樣是一種優質的選擇。魚肉中含有的omega-3脂肪酸，不僅有益於降低膽固醇，還有助於降低心血管疾病的患病風險。
魚肉還含有豐富的蛋白質，不僅營養，而且吃了不容易發胖。此外，瘦豬肉、兔肉等肉類也是不錯的選擇。
有三類食物是在減肥中最好少吃或者不吃的——分別是鹽、油、糖。
如果吃太多鹽，不僅會促進食欲導致吃得更多，還會引發水腫；而如甜點、餅乾一類的高糖食物無疑容易引發肥胖；肥肉、葷油以及高脂的堅果則應該少吃。
儘量選擇同樣量的“低GI”的食物作為主食，即少吃白米飯、白饅頭等精製食物，多吃芋頭、全麥麵條等粗糧。
減肥除了要“少吃”一些食物，還有一些食物是適合多吃的，比如玉米。玉米中含有較多纖維素，可以促進腸道蠕動，改善便秘。
並且玉米含有的脂肪很少，即使多吃一點也不容易發胖。在選擇水果上，應減少吃西瓜、榴槤等高糖分、高熱量的水果，而可以多吃蘋果。
蘋果吃起來雖然甜，但它本身含有的熱量並不高，蘋果不僅有豐富的營養價值，通過腸道時還能帶走多餘的油脂。
雞胸肉、大白菜砂鍋煲。
材料：無油脂、無皮的雞胸肉一塊，大白菜半顆，海帶適量，醬油和鹽適量，少量橄欖油。
製作方法：
1.將雞胸肉去皮、去油脂以後切成薄片。將海帶切成片備用。
2.洗淨一整棵大白菜，切掉根部，然後從中間一分為二。取其中的半顆白菜豎著放入砂鍋中，最後再將雞胸肉片和海帶片插在大白菜的葉子中間。
3.倒入適量的橄欖油、清水。
4.蓋上鍋蓋用中火加熱，當白菜砂鍋煲沸騰以後調成中小火，直至煮熟，大概需要半小時左右。
5.加入適量的醬油和食鹽，繼續煮一兩分鐘以後出鍋。雞胸肉、大白菜砂鍋煲的好處：首先此道菜中有大量的雞胸肉，它富含蛋白質和維生素B群，有助於增肌減脂和提高新陳代謝，對於減肥減肥、延長飽腹感和保持身材都有幫助。另外這道白菜砂鍋煲中還有充足的大白菜，它裡面含有豐富的食物纖維，既能增強飽腹感，還可以促進腸胃蠕動和提高消化排泄的速度，對於減肥減肥、緩解便秘和促進宿便的排除都有顯著的效果。此外這道菜將白菜和雞胸肉堆疊在煲中並像玫瑰花朵一樣煮而製成，因此它還有較高的顏值，可以在享受美食的同時收穫減肥減肥的效果。
推薦減肥期間食用這道低脂肪，高食物纖維，高營養，高顏值的家常菜。這道菜的製作方法極其簡單，即使是做飯小白也可以輕鬆掌握和烹飪成功哦。